Du déjeuner ensoleillé au dîner bistronomique, en passant par les finger food à partager au Lounge Bar, chaque moment de la journée devient une nouvelle occasion de profiter de l’un des plus beaux rooftops de Cannes.
Un déjeuner frais et ensoleillé
À l’heure du déjeuner, la nouvelle carte accompagne les journées estivales avec des assiettes légères, colorées et généreuses.
Les produits de saison occupent une place centrale, à l’image du saumon mariné en gravlax, accompagné de copeaux de betterave et de radis et relevé par un condiment aux graines de moutarde et au miel. Une cuisine tout en fraîcheur, idéale pour une parenthèse gourmande au-dessus des toits de Cannes.
Une expérience bistronomique au dîner
À la tombée du jour, Le Roof dévoile une atmosphère plus feutrée et une carte pensée pour le dîner.
La Cheffe Lori Moreau et sa brigade y proposent une cuisine bistronomique de saison, élégante et généreuse, à savourer face aux lumières de Cannes.
Une expérience où les assiettes, le panorama et l’ambiance du rooftop se répondent pour prolonger les soirées d’été.
Des finger food à partager sur le rooftop
L’été au Roof se vit également autour d’un cocktail signature et de quelques assiettes à partager au Lounge Bar.
La nouvelle sélection de finger food privilégie une cuisine conviviale aux accents méditerranéens et italiens : tzatziki accompagné de pains pita au blé et au seigle, gambas croustillantes à la menthe, calamars frits et sauce rouille safranée, arancini à la sicilienne ou encore pizzetta.
À partager… ou pas, ces créations se dégustent dans une ambiance décontractée, face au panorama cannois.