Au cœur de l’expérience Five Seas, le métier de chef concierge joue un rôle clé. Romain, Clefs d’Or, nous en dit plus à travers cette interview.
Pouvez-vous nous parler votre parcours et de votre rôle au sein du Five Seas ?
"Après un parcours classique en hôtellerie-restauration, je me suis naturellement orienté vers la conciergerie en intégrant l’école ICI Icare, où j’ai obtenu un Bachelor in Luxury Hotel Management, option conciergerie.
À la suite de ma première expérience professionnelle en loge, j’ai immédiatement trouvé ma voie et décidé de poursuivre dans ce domaine. Au sein du Five Seas, mon rôle consiste à conseiller et guider les clients pour tout type de demande, aussi bien dans l’hôtel que dans la région qui nous entoure, afin de leur faciliter le séjour et de leur offrir une expérience sur mesure.
Avec mon équipe, nous sommes présents pour accompagner les clients à chaque instant et rendre leur séjour unique. Au fil des années, le Five Seas m’a permis d’évoluer professionnellement et, depuis maintenant un peu plus d’un an, j’occupe le poste de Responsable du service Conciergerie."
Que représente pour vous le fait d’être Clefs d’Or et comment cela se traduit-il dans votre quotidien ?
"Depuis plus de deux ans, je suis très fier de faire partie de l’Union des Concierges d’Hôtels, « les Clefs d’Or », une association qui se développe à l’échelle internationale année après année. Grâce à la force de son réseau, elle m’accompagne au quotidien dans mon métier de concierge et me permet d’apporter des réponses précises, personnalisées et réactives aux attentes de nos clients.
Cette distinction, reconnue par notre clientèle, me permet de créer une relation privilégiée et de proposer une expérience client unique, fondée sur l’écoute, l’anticipation des besoins et l’excellence du service. Elle constitue, à mon sens, l’un des atouts majeurs de mon métier."
Selon vous, qu’est-ce qui fait qu’un séjour devient réellement mémorable pour le client ?
"Un séjour mémorable se définit par un souvenir, une attention particulière ou une demande anticipée, permettant d’atteindre cet effet WOW. L’objectif est d’aller au-delà des attentes des clients. Notre rôle est donc de nous informer en amont et, grâce à la relation privilégiée que nous construisons avec eux, d’anticiper leurs besoins afin de créer des souvenirs uniques."
En quelques mots, comment définiriez-vous votre vision du service et de l’hospitalité au Five Seas ?
"Cette vision du service est d’autant plus mise en avant au Five Seas grâce à des collaborateurs qui œuvrent chaque jour pour offrir le meilleur à nos clients. Le fait que l’hôtel soit un boutique-hôtel de 45 chambres, animé par un esprit familial, favorise une connexion et des échanges particulièrement privilégiés avec la clientèle. Nous le constatons chaque année à travers la fidélité de nombreux clients réguliers, qui soulignent tout particulièrement l’atmosphère cosy et familiale de l’établissement."