Pouvez-vous nous parler de votre parcours et de votre rôle en tant que Responsable Hébergement ?
Titulaire d’un BTS Hébergement et mercatique obtenu en 1995, j’évolue depuis plus de 25 ans dans l’hôtellerie de luxe, avec des expériences à Montréal, Paris, Saint-Paul-de-Vence et Cannes.
Mon parcours m’a amenée à occuper pendant 15 ans des fonctions de Gouvernante Générale et Cheffe de Réception, avant de devenir Directrice Hébergement depuis plus de 10 ans.
Aujourd’hui, au sein du Five Seas, je mets cette expérience au service d’une gestion globale de l’hébergement, en veillant à la qualité opérationnelle, à la cohérence des équipes et à l’excellence du service.
Lorsqu’un hôte arrive au Five Seas, à quels éléments accordez-vous une attention particulière ?
La reconnaissance du client est essentielle.
Chaque hôte, qu’il s’agisse d’un premier séjour ou d’un habitué, doit se sentir attendu et considéré.
Je veille notamment à attribuer la chambre la plus adaptée aux raisons de son séjour, à proposer un surclassement lorsque cela est possible, ou encore à offrir une attention personnalisée en fonction de son profil.
Je reste également attentive à sa satisfaction tout au long de son séjour, afin de pouvoir réagir rapidement en cas de besoin, en étroite collaboration avec la Gouvernante Générale, la Cheffe de Réception et le Chef Concierge.
Selon vous, quels sont les détails qui transforment un simple séjour en une expérience unique ?
La quête de l’excellence de service doit animer chacun de nos collaborateurs.
Mais au-delà de la qualité d’exécution, susciter une émotion reste, selon moi, ce qu’il y a de plus précieux dans l’expérience client.
Faire plaisir est l’essence même de notre métier.
C’est cette attention portée aux détails, à la personnalisation et à l’anticipation qui permet de transformer un séjour en véritable expérience.
Comment décririez-vous l’atmosphère et l’esprit du Five Seas à quelqu’un qui le découvre pour la première fois ?
Le Five Seas est avant tout une expérience humaine.
Un lieu discret, où le luxe se vit sans ostentation.
C’est un cocon, porté par des collaborateurs attentifs et engagés, qui veillent chaque jour à offrir un accueil chaleureux et sincère.
Un environnement dans lequel je m’épanouis depuis maintenant 12 ans.
En quelques mots, quelle est votre vision de l’hospitalité au Five Seas ?
Exigence, authenticité, persévérance et transmission sont les maîtres mots de mon quotidien.
J’accorde une importance particulière à l’accompagnement des équipes, à leur montée en compétences et à leur évolution, car je suis convaincue que la rigueur mène toujours au résultat.
Pour moi, l’hospitalité repose avant tout sur l’attention portée aux autres, avec pour objectif constant de faire vivre une expérience à la fois juste, sincère et mémorable.