Parlez-nous de votre parcours et de votre rôle en tant que commerciale évènementiel ?
"J’ai intégré le service commercial du Five Seas pour la première fois en Février 2024 pour un stage de fin d’étude dans le cadre de mon Master management hôtelier, c’était une période très enrichissante durant laquelle j’ai découvert le fonctionnement du service, la relation avec une clientèle business exigeante, la négociation commerciale et surtout les méthodes d’organisation.
A l’issue de mon stage, j’ai appris que l’hôtel allait être repris par le groupe Inwood et à la suite d’une réorganisation interne on m’a offert l’opportunité de revenir au Five Seas en tant que commerciale évènementielle pour l’hôtel ! J’ai donc repris la gestion du service et j'ai à présent la charge du traitement de toutes les demandes évènementielles, réunions et groupe hébergés (en période congrès).
Ma mission principale c’est prendre le temps d’adapter nos offres aux besoins des clients, Je les accueils pour des visites d’inspection et également le jour J pour assurer le bon lacement de l’évènement. (Dans toute ces taches, je suis accompagné d’un assistant avec qui je suis en étroite collaboration sur l’ensemble des dossiers.)
Il y a également toute une partie organisationnelle en interne pour assurer la bonne exécution de la prestation, je suis donc en constante communication avec les équipes opérationnelles pour coordonnées chaque élément avant et pendant l’évènement. Enfin, mon poste comporte un aspect financier également avec la gestion de la facturation de chaque dossier et du budget fixé."
Selon vous, qu'est-ce qui fait la force du Five Seas ?
"L’emplacement ! Ultra avantageux pour la clientèle congrès puisque nous sommes littéralement à 2 minutes à pied du palais des festivals, ce qui leur permet de s’évader le temps d’un déjeuner d’entreprise vue sur le suquet ou d’une soirée client sur notre rooftop tout en restant au cœur de la ville.
L'attention portée aux clients, chaque équipe (hôtel comme restaurant) fait toujours son maximum pour que les clients se sentent comme à la maison mais avec un service 5 étoiles en plus ! C’est ce qui permet de fidéliser notre clientèle puisque la majorité renouvelle leur évènement professionnels chaque année."
Avez-vous un exemple de projet qui illustre le savoir-faire évènementiel du Five Seas ?
"Les soirées du tax free, c’est un congrès avec une clientèle très demandeuse en personnalisation, ce qui nécessite l’intervention de plusieurs prestataires différents (décoration, audiovisuel, musicien...). Le Five Seas est donc capable de répondre à ce type de demande complexe impliquant une multitude de prestataire à coordonner, une mise en place particulière des espaces et le service de produits sur mesure comme un cocktail au couleur de la marque par exemple.
Le savoir-faire de notre service permet donc d’accueillir tout type d’évènements, allant d'un simple diner d’affaire de 30 personnes à un évènement cocktail de 150 personnes très personnalisé pour l’inauguration d’un nouveau produit."
En quelques mots, qu'est-ce qui fait qu'un évènement est réussi ?
"L’anticipation, c’est la clé pour éviter le stress des imprévus de dernière minute, pour nos équipes comme pour les clients. Je fais toujours en sorte d’évoquer tous les sujets importants avec les clients pour qu'aucun détail ne soit laisser au hasard le jour J.
La bonne communication entre les équipes, une fois que le client nous a partagé toutes les informations je m’assure que tout le monde sur le terrain a les mêmes informations pour délivrer au client la prestation qu’il a imaginé.
Le sens du relationnel, nous travaillons pour que les gens se retrouvent et passent un bon moment donc l’amour du client et l’envie de faire plaisir sont des éléments essentiels à la réussite d’un évènement."